期刊简介
《饮料工业》由中国饮料工业协会主办，创刊于1986年，双月刊大16开本，全国公开发行饮料行业科技类期刊，每期发行量3000册左右。主要设有“标准法规解析”、“基础研究”、“检测分析”、“生产工艺”、“机械装备”、“综述”、“科技信息与行业动态”等栏目。
《饮料工业》致力于饮料行业新信息、新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，是企业经营决策者的导向标，是业内人士展示成果、交流经验的理想园地，是饮料企业推陈出新的参谋，是激发从业人员创新思维的朋友，是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传平台。
收录、荣誉
收录情况：
知网收录(中)、 维普收录(中)、 万方收录(中)、 国家图书馆馆藏、 上海图书馆馆藏、
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库、 中国期刊全文数据库（CJFD）、 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、
主要栏目
标准法规与政策、研究概览、基础研究、科技信息与行业动态、检测分析、生产工艺、生产实践、开发应用、综述
部分目录
1、怀菊冰茶的研制许克勇
2、洋蓟茶饮料的研制林小晖
3、鲜无花果饮料的开发方可加
4、能量碳酸饮料的研制王玮，蒋航宇
5、铁强化功能饮料的工艺研究宋照军
6、饮料加工企业的微生物控制潘涔轩
7、黑豆饮料稳定性因素的研究李秀凤
8、纯天然杏仁奶稳定性的研究赵亚军
9、绿豆茶保健饮料的研制崔鑫;杨桂云
10、酸性含乳果汁饮料稳定性探讨周建均
11、古老而新型的酒精性发酵乳饮料金世琳
12、耐酸性α-淀粉酶发酵动力学的研究杨培华
13、玫瑰花饮料中苦涩味的研究史碧波;罗晓妙
14、酸枣饮料生产过程中萃取工艺的研究晋海燕
15、果蔬汁饮料无菌处理和包装关键技术黄福南
16、雪莲果荸荠复合乳饮料的研制黄高明;苏文莉
17、菠萝木瓜复合饮料的研制姜明洪;吴光虹;张明
18、山芹菜、胡萝卜、苹果复合饮料的研制夏光辉
19、我国饮用天然矿泉水工业的现状及其发展趋势杜钟
20、天然保健饮料─金桔果茶研制报告黄来发，胡标先，高桂香
文章要求
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题
2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制
3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息
4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词
5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号
6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号
7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址
8、编辑部有权对稿件进行修删，不同意请在稿件中声明
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