期刊简介
《中国茶叶加工》创办于1981年，主要栏目有加工与装备、质量与标准、生产与消费、健康与文化，丰富的内容使您能够自由地遨游在知识的海洋里，了解最新趋势。是一份专注于茶叶加工领域的专业期刊，它在促进我国茶产业健康发展、推动茶叶加工技术创新与进步方面发挥着重要作用。致力于为茶叶行业提供一个高水平的技术交流平台，以服务茶叶产业、传播茶叶加工技术新进展、提升茶叶品质、推动茶文化传播为办刊宗旨。
通过发高质量的研究论文、技术报告和行业动态，旨在促进茶叶加工领域内的信息共享和技术进步，助力茶产业实现可持续发展。还关注茶叶生产过程中的环境保护问题，提倡绿色加工理念，推广节能减排技术的应用，促进茶叶产业向环境友好型方向发展。主要面向全国各省市茶叶科研机构研究人员、大专院校师生、茶叶企业技术人员、茶园管理者以及其他对茶叶加工感兴趣的各界人士。对于从事茶叶加工、研发工作的专业人员来说，中国茶叶加工是了解行业前沿动态、获取最新研究成果的重要来源之一。
收录、荣誉
收录情况：
知网收录(中)、 维普收录(中)、 万方收录(中)、 国家图书馆馆藏、 上海图书馆馆藏、
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库、 中国期刊全文数据库（CJFD）、 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、
主要栏目
加工与装备、质量与标准、生产与消费、健康与文化
部分目录
1、苦丁茶的开发及其利用陈杖洲
2、试论茶叶初制工艺之热力学原理汤一
3、茶叶标准体系研究翁昆;方晨;张亚丽
4、制茶企业电气负荷的计算方法赵红煜
5、发展效益茶业 推进产业化进程温正军
6、对实现开化县茶叶产业化的建议姜水清
7、机制名优绿茶常见品质缺陷的成因方世辉
8、安溪铁观音进入品牌化时代黄伙水;林荣溪
9、当前边销茶经营中出现的问题与对策高克勤
10、浅析制约我国袋泡茶生产的因素及其对策覃松林
11、发挥生态环境优势 促进池州茶叶产业发展沈佐民
12、永嘉乌牛早茶业的现状及其可持续发展策略李世鹏
13、茶叶生产离“以市场为导向”的要求还有多远苏洪生
14、针形名优绿茶做形工艺研究进展及发展趋势赵瑶;倪德江
15、国内外茶叶农药残留限量标准的比较分析马惠民;王永强;钱和
16、 “红香螺”茶的研制报告高成，周坚，童宗寿，黄建琴，汪有钿，陈长庚
17、三个茶树品种不同生产模式的经济效益对比分析吴履平;朱永明;张高泉;夏成鹏
18、实行龙井茶注册证明商标是规范龙井茶产销的重要手段丁安甫 ，戚国伟 ，陈宗新
19、绿茶、红茶加工工艺对茶鲜叶中多酚类物质的影响李大祥;方世辉;杨荣俊;胡绍德
20、超绿活性茶粉对小麦粉面团流变学特性的影响研究王彬;张士康;朱跃进;孙艳娟;李大伟
文章要求
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题
2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制
3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息
4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词
5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号
6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号
7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址
8、编辑部有权对稿件进行修删，不同意请在稿件中声明
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10、若不能被录用，恕不退稿，请作者自留底稿，不同意上述稿件处理方式的作者请转投他刊
11、本站并非中国茶叶加工杂志社和中国茶叶加工编辑部官方网站
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